Distillery Edition - Cask 292
Traditionen tro har vi også tappet et af de fade vi skal smage på til vores virtuelle smagning på fredag. Men denne gang er det ikke os, men en gruppe af tyske, svenske og norske whiskyeksperter og -formidlere som har udvalgt hvilket fad der skulle tappes. Vi satte 20 whiskykendere i stilling til en virtuel pre-session med opgaven, at de skulle udvælge ét blandt syv fadsamples. Valget faldt på dette, et 3½ år gammel PX sherry hogshead fyldt med et intenst new make med blandt andet karamelmalt.
Den intense karamel malt og det friske og dybsøde PX sherry fad spiller smukt sammen og skaber en en utrolig smagsdybde med lag på lag af bløde, søde, frugtige og mørke smagsindtryk. Vi har tappet whiskyen på fadstyrken (59.6% vol) hvor den virkelig viser potentiale.
50 cl / 59.6%
Antal flasker udgivet 250 stk.
